Där varje måltid
blir en berättelse
Utforska kurerade menyer och recept skapade för livets mest minnesvärda stunder.
Aktuellt just nu
Senaste menyerna
Pilgrimsmusslor, struts och vit choklad
Detta är en relativt lättlagad meny, men saknar verkligen ingen elegans, det ger dig bara mer tid till gästerna. Förbered gärna efterrätten kvällen innan så är den redo för uppläggning precis när det passar, låt rödvinssåsen småputtra medan potatisgratängen står i ugnen och ni njuter av förrätten så blir matlagningspauserna minimala när festkläderna åkt på.
Hola España
Här har vi en meny som har fått sin inspiration från Spanien som börjar med en enkel soppa som lyckas vara både läskande och riktigt smakrik med en liten hetta samtidigt. Både hettan och det faktum att den serveras kall går den perfekt i sommarvärmen. Därefter serverar vi en Paella som med sitt krämiga ris och härliga skaldjur gärna serveras direkt i sin stora panna direkt på bordet, perfekt när hela familjen är på plats. För att avsluta tar vi fram den citrusdoftande Crema Catalana som avnjuts bäst tillsammans med en sommarsolnedgång.
Julmeny
Denna menyn passar perfekt i jultider när man vill lyxa till det med en trerättersmeny utan att utelämna det klassiska julrätterna. Sill, lax och Jansons frestelse till förrätt, revben och rödkål till huvudrätt för att sedan avslutas med en apelsin och saffransglass tillsammans med ett pepparkaksrån och några färska hallon. Tradition som det aldrig har varit. Kanske något man slänger ihop någon av juldagarna.
Kantareller, kronhjort och mandel
När hösten börjar synas i trädtopparna och kantarellerna börjar sticka upp i skogen, då är det extra mysigt att stå i köket och börja göra lite långkok. Portersteken som är stjärnan i denna menyn kantas av skogen guld på ena flanken och mandelkakan med sin lätt syrliga lingongrädde på den andra. Det kan inte bli bättre än såhär!