Där varje måltid
blir en berättelse
Utforska kurerade menyer och recept skapade för livets mest minnesvärda stunder.
Trerättersmenyer för varje tillfälle
En trerättersmeny är förrätt, varmrätt och dessert som hör ihop: smakerna bygger på varandra, portionerna är avvägda och det mesta går att förbereda innan gästerna kommer. Här hittar du kompletta menyer för allt från en vanlig fredag till jul, nyår och midsommar, med recept som vi själva har lagat och fotograferat.
Välj en färdig meny, eller sätt ihop din egen bland våra förrätter, huvudrätter och efterrätter.
Aktuellt just nu
Senaste menyerna
Höstmeny med vildsvin och hjortron
Denna menyn sneglar ner mot alperna men blandar in typiska nordiska smaker som kantareller, lingon och hjortron. Först serveras en varm sallad med kantareller och stekt haloumi i perfekt harmoni. Huvudrätten är en fläskschnitzel men gjort på vildsvin för att lyfta den en ny nivå, för att riktigt få ut sötman från ärtorna har de här fått bli en puré som passar utmärkt till de lite syrliga lingonen. Slutligen bjuds det på en hjortronglass som tillsammans med limemaränger och chokladsås komponerar en fantastisk marängsviss.
En grön festmåltid
Denna helvegetariska meny lämnar inget mer att önska. Förrätten bjuder på en krämig ostsås som kompletteras med en frasig friterad blomkål. Huvudrätten kombinerar friska rödbetor med en kraftig Chevrésås och allt avslutas med en himelsk glass med smak av grönt te, toppad med krispiga kokoskakor.
Pilgrimsmusslor, struts och vit choklad
Detta är en relativt lättlagad meny, men saknar verkligen ingen elegans, det ger dig bara mer tid till gästerna. Förbered gärna efterrätten kvällen innan så är den redo för uppläggning precis när det passar, låt rödvinssåsen småputtra medan potatisgratängen står i ugnen och ni njuter av förrätten så blir matlagningspauserna minimala när festkläderna åkt på.
Alla hjärtans dag
Denna meny är lätt och fräsch men med många smaker, dessutom är det mycket som går att förbereda innan för att maximera umgängestiden med din eller dina gäster. Förrätten bjuder på lite hetta och syra tillsammans med ljuvliga räkor. I huvudrätten matchar vi den picklade rödlökens syra med melonens sötma. Till slut så avslutas allt med den klassiska pavlovan, här med en ljuvlig limekräm och färska jordgubbar.